Zuständigkeiten: •Überwachen Sie den täglichen Küchenbetrieb, einschließlich der Zubereitung, des Kochens und der Reinigung von Speisen •Verwalte das Küchenpersonal, einschließlich Einstellung, Schulung und Terminplanung •Stellen Sie sicher, dass die Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden • Überwachen Sie den Bestand und bestellen Sie nach Bedarf Vorräte •Entwickeln und aktualisieren Sie Menüpunkte und Rezepte •Pflegen Sie Küchengeräte und Einrichtungen Anforderungen: •Abitur oder gleichwertig; Kochschule oder entsprechender Abschluss von Vorteil •Nachgewiesene Erfahrung in einer Küchenumgebung, z. B. als Line Cook oder Prep Cook • Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten •Kenntnis der Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Hygiene •Fähigkeit, in einer schnelllebigen Umgebung mit hohem Druck zu arbeiten • Hervorragende Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten Bevorzugte Fähigkeiten: • Erfahrung in der Bestandsverwaltung und Kostenkontrolle •Vertrautheit mit Menüplanung und Rezeptentwicklung •Verständnis für Wartung und Reparatur von Küchengeräten •Kenntnis verschiedener Kochtechniken und Küchen •Fähigkeit, sich in einem dynamischen Arbeitsumfeld anzupassen und Probleme zu lösen“,